Маш зелёный (бобовые)

Маш зелёный, известный также как мунг, относится к семейству бобовых и широко используется в азиатской кухне. Он имеет небольшие овальные семена зеленого цвета и обладает мягким, слегка сладковатым вкусом.

Полезные свойства:
Маш является ценным источником белка, что делает его незаменимым для вегетарианцев и тех, кто придерживается здорового питания. Кроме того, в нём содержатся витамины группы B, железо, магний и фолиевая кислота, что поддерживает здоровье сердца, укрепляет иммунитет и улучшает состояние кожи.

Калорийность:
На 100 г продукта приходится около 347 ккал, что делает маш достаточно питательным, но при этом он легко усваивается организмом.

Условия и срок хранения:
Маш лучше всего хранить в сухом и тёмном месте при температуре не выше 25°C. Срок хранения сухого маша может составлять до 12 месяцев при соблюдении условий. После вскрытия упаковки желательно хранить его в герметичной ёмкости.