Маш зелений (бобові)

Маш зелений, відомий також як мунг, належить до сімейства бобових і широко використовується в азіатській кухні. Він має дрібне овальне насіння зеленого кольору та м'який, злегка солодкуватий смак.

Корисні властивості:
Маш є цінним джерелом білка, що робить його незамінним для вегетаріанців і тих, хто дотримується здорового харчування. Окрім цього, він містить вітаміни групи B, залізо, магній і фолієву кислоту, що підтримує здоров'я серця, зміцнює імунітет і покращує стан шкіри.

Калорійність:
На 100 г продукту припадає близько 347 ккал, що робить маш досить поживним, але при цьому він легко засвоюється організмом.

Умови та термін зберігання:
Маш найкраще зберігати у сухому та темному місці при температурі не вище 25°C. Термін зберігання сухого машу може становити до 12 місяців за умови правильного зберігання. Після відкриття упаковки бажано зберігати його у герметичній ємності.